セロリとしても知られるセロリには、いくつかの治療特性があります。あなたの食事に野菜を追加するためのレシピを発見する
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セロリはいくつかの治療特性を持つ野菜であり、サラダ、スープのレシピに使用したり、純粋に食べたりすることもできます。セロリとも呼ばれ、根、茎、葉など、セロリのすべての部分を食べることができます。セロリの根は、スープやスープの準備によく使用されます。茎は少しカリカリで、有名なブラッディメアリーカクテルを飾るために使用されることに加えて、サラダやより複雑なレシピに非常によく合います。一方、セロリの葉は、両方の野菜に、月経障害に広く使用されている肝保護作用と抗酸化作用を持つ揮発性油であるアピオールが含まれているため、パセリと同様の調味料と味がします。
セロリは、フラボノイド、水、鉄、カリウム、リン、カルシウム、ナトリウム、ビタミンBおよびCが豊富で、利尿作用、弛緩作用、去痰作用、強壮作用があるため、多くの健康上の利点があります。野菜の消費は、免疫システムと代謝を強化すると同時に、蓄積された毒素を排除し、腫れと戦います。セロリはカロリーが少なく、繊維が多く、満腹感が増すため、減量ダイエットの味方です。
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セロリはその豊富な組成のため、頻繁に消費される生鮮食品のリストに追加することは、利尿剤であるため、一般的に体を浄化するだけでなく、コレステロールと尿酸のレベルを制御するのにも役立ちます。おしっこすることでより簡単に排除されます。セロリは、悪玉コレステロールを除去するための主要なメカニズムである胆汁酸の分泌を刺激します。食品に含まれる大量の水と繊維は消化を助け、ガスと便秘を防ぎますが、それは弛緩性であるため、下痢に苦しむ人々にとって有害である可能性があります。一方、Apiolは、フリーラジカルの作用に対して細胞を強化することに加えて、セロリを使用して、痔核、しわがれ、およびチルブレンと戦うことを可能にします。
セロリの薬用使用
高血圧の場合
セロリを生で丸ごと食べると、高血圧を軽減し、肝臓の保護強壮剤として機能します。
閉経の場合
刻んだセロリのティースプーン半分に沸騰したお湯のカップ（お茶の）を追加します。沸騰しないでください！混合物を8〜10時間放置します。理想的には、これを一晩行います。次に、大さじ1杯の液体を1日4回飲みます。推奨される治療法は27日連続です。
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リウマチや尿酸に
大さじ1杯の新鮮なセロリの根を2カップの沸騰したお湯に入れ、4時間浸します。密閉容器を使用してください。混合物を濾し、大さじ2杯を1日3〜4回、常に食事の30分前に服用します。これにより、過剰な尿酸によって引き起こされるリウマチ、痛風、関節痛の症状が緩和されます。
不眠症の場合
⅛カップのセロリの根を4カップの冷たい事前に沸騰させた水に入れます。8時間注入してから濾します。ティースプーンを1日3回服用してください。
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アレルギーの場合
新鮮なセロリの根からジュースを絞ります。食事の30分前に1日3回、ティースプーン1〜2杯を服用してください。
アルカリバランスを調整するには
セロリは体の酸性を防ぐので、定期的に摂取することで体のpHバランスを保つことができます。
胃の酸性度について
セロリの葉や茎を遠心分離機に通し、必要に応じて濃縮ジュースを飲みます。
phlegmを緩めるには
濃縮セロリジュースを作り（遠心分離機またはブレンダーで）、毎日スプーン1杯の蜂蜜でジュースを飲みます。
しわがれのために
セロリティーでガーグル。
チルブレン用
セロリの葉をこねてペースト状にします（乳棒が役立ちます）。セロリペーストをチルブレインに1日3回、消えるまで塗布します。
セロリを買うときの注意
持ち帰るセロリ植物を選ぶときは、野菜の色が濃いほど風味が強いことを知っておくことが重要です。最高の効果は、注入または調理されたセロリによって得られることに注意してください。これは、元の風味と最大99％の栄養素を維持する方法です。保存するもう1つの効果的な方法は、まだ新鮮なセロリを細かく切って冷凍することです。
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セロリでレシピを作ることは、野菜から食事に栄養素を加えるための素晴らしい方法です。食べ物はとても美味しく、魚や野菜と組み合わせて、ビーガンのレシピに風味を加えるのに最適です。
いくつかのレシピをチェックしてください：
セロリ入りのナスカポナタ
材料：
- 2つのナス;
- トマト3個;
- タマネギ1個;
- オリーブ大さじ3;
- ケイパーのティースプーン3杯;
- 少量の油;
- ワインビネガー1/2杯。
- 砂糖のコーヒースプーン1杯;
- 1つまみの塩;
- 6バジルの葉;
- 一握りのセロリ。
準備モード：
最初のステップは、セロリの茎を洗って切り、数分間沸騰させることです。水気を切り、きれいな布の上で休ませます。他の材料を切り、徐々に炒めます。最後に、ハーブとスパイスを追加します。完全な準備方法を確認してください。
レンティルバーガー
材料：
- 調理済みレンズ豆2カップ;
- タマネギ1個;
- ニンニク2片;
- ニンジン1個;
- 1つのセロリブランチ（セロリとも呼ばれます）;
- 挽いたクミン大さじ1;
- 1つまみの塩;
- 黒コショウ1つまみ;
- オリーブオイル大さじ1;
- ブレッドクラムの大さじ6。
準備モード：
タマネギ、ニンニク、セロリ、ニンジンを細かく刻むことから始めます。油でフライパンを取り、柔らかくなるまで時々かき混ぜながら、これらの野菜を炒めます。次に、調理したレンズ豆と調味料と一緒にシチューをプロセッサーに入れます。数個でピュアになるまで叩き、ボウルに移します。一貫した生地が得られるまで、一度に1スプーンずつ、この混合物にパン粉を追加します。ビーガンバーガーを形作ります。次に、揚げるか焼くだけです。完全な準備方法を確認してください。
編みこみセロリ
材料：
- 刻んだセロリの茎と葉。
- ニンニク、タマネギ、オリーブオイル。
- 塩、コショウ、スパイスで味付けしてください。
準備モード：
タマネギをオリーブオイルで炒め、しばらくしてからニンニクを加えます（苦くないように）。茶色にしてセロリを追加します。数分間炒め、少量の水を加えて調理します。乾くのを待ち、味わうために味付けしてから提供します。
甘酸っぱいセロリサラダ
材料：
- セロリの4つの枝;
- みじん切りタンジェリン1個;
- 種のないブドウ10個;
- ½レモン;
- 一握りのブラックオリーブ;
- レーズン大さじ1;
- 味わう塩とスパイス;
- オリーブオイル1滴。
準備モード：
セロリの枝を洗い、細かく切ってサラダボウルに入れます。ブドウを半分に切り、レーズンと一緒に加えます。タンジェリンの皮をむき、スライスしたスライスを追加します。オリーブを加え、サラダを味付けし、少量のオリーブオイルを振りかけ、レモンの半分のジュースを加えます。すぐに出してください。
セロリケア
非常に多くの健康上の利点をもたらしますが、セロリの消費は、他の食品と同様に、有害反応を引き起こす可能性もあります。白樺の花粉やマグワートにアレルギーのある人は、かゆみ、発疹、舌、口、喉、顔の腫れ、めまい、胃のむかつき、さらにはアナフィラキシー反応など、セロリに対するアレルギー反応を発症する可能性があります。
セロリには、皮膚に光線過敏症を引き起こす可能性のある化合物であるフラノクマリンも含まれています。これは農民やたくさんの食べ物を扱う人々の間でより一般的ですが、セロリスープを食べてから日光浴をしたり、日焼けサロンに行って日焼けしたという報告があります。
水が豊富なセロリは、天然の利尿剤として機能します。すでに述べたように、この特性は下痢のある人にとって有害である可能性があり、過剰摂取は腎臓に過負荷をかける可能性があるため、腎臓に問題のある人は消費するセロリの量にも注意する必要があります。妊娠中の女性は、セロリやセロリの種を食べすぎないようにする必要があります。これは、子宮の出血や収縮を引き起こす可能性があるためです。
