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パームオイルとも呼ばれるパームオイルには、いくつかの用途があります

パームオイルまたはパームオイルは、キッチンや美容ケアで使用できます

ヤシ油

パームオイルは、デンデとも呼ばれる手のひらから抽出されます。デンデは、17世紀にブラジルに持ち込まれ、熱帯気候のためにバイアの海岸に適応したアフリカ原産のヤシの木であるオイルパームによって与えられた果物です。マレーシアとインドネシアは気候が良好であるため、世界最大のパーム油生産者です。

パームオイルからは、パームオイル(果肉から抽出)とパームカーネルオイル(アーモンドから抽出)の2種類のオイルが得られます。果肉から抽出された内容物の油収量は、房の重量の22%であり、アーモンドから抽出された手のひらの穀粒では3%です。それらの主な違いは、パームカーネルオイルの主成分であり、パームオイルにはほとんど含まれていないラウリン酸の含有量と、パームオイルに多く含まれているパルミチン酸とオレイン酸のレベルにあります。

手のひらは年間最大5トンの油を生産できます。つまり、他の市販の植物油栽培の5〜10倍であり、油を生産するのに他の作物の半分以下の土地しか必要としないため、非常に生産性の高い油です。同量のオイル。

パームオイルとしても知られるパームオイルの抽出は、いくつかの操作プロセスを経ます。まず、果肉を柔らかくして油の抽出を促進し、アーモンドを部分的に収縮させるために、果物を収穫して蒸気で加熱します。これにより、殻の分離が容易になります。果物は消化槽を通過し、圧搾される塊を形成し、そこから粗パーム油が抽出されます。その瞬間、生産の分岐点があります:果物からの原油は脱気器に送られますが、果物のタルト-ナッツ(殻とアーモンド)を含む、粗いヤシ油なしでプレスされた果物の塊です-パームカーネルオイル抽出プロセスを開始します。

脱気装置では、油をろ過してケーキの残留物を取り除き、油が固化しないように50℃の一定温度でタンクに保管します。しかし、室温では、白っぽい色のペースト状に見えます。液体状態(水浴で加熱するだけ)の場合、わずかに黄色がかったオイルです。

得られた油は、抗酸化剤として作用し、ベータカロチンも豊富なトコフェロールおよびトコトリエノール(ビタミンE)の供給源であることに加えて、パルミチン酸、ステアリン酸、オレイン酸(オメガ9)およびリノール酸(オメガ6)などの多くの脂肪酸を含む(ビタミンA)。

問題のオイルは、マーガリンやチョコレートからキャンドル、グリースや潤滑剤、化粧品や石鹸に至るまで、幅広い製品に使用されています。

パームオイルの用途

抗酸化作用(フリーラジカルとの戦い)と高い吸収性を持ち、自然の保存効果があり、食品の貯蔵寿命を延ばすため、食品・化粧品業界で広く使用されています。

特殊な石鹸や洗剤(皮膚の再建に役立つ)を作るための原料として使用でき、太陽による損傷を保護および修復します。抗酸化剤であるビタミンEの存在により、皮膚細胞の破壊と酸化を防ぎ、若くて健康に見えるようにします。早期老化から保護し、しわや表情の線と戦うように働き、肌に多くの利点をもたらします。また、殺菌特性があり、切り傷や傷のある組織の再生に役立ちます。

このオイルは、乾燥した縮れた髪の優れた添加剤として機能し、保湿クリームと混合してその効果を高めたり、純粋な形で使用したりすることができます。巻き毛では、カールを定義するのに役立ち、光沢があり柔らかくなります。

ただし、このタイプのオイルは、色が濃いため明るい髪を黄色にすることができるため、赤、黒、または暗い髪に適しています。ブロンドはそれを使用する前に小さなストランドでテストする必要があります。

ただし、植物油はより多くの栄養素を含み、パラベンなどの健康に害を及ぼす可能性のある化学物質を含まないため、常に純粋な形で使用することを忘れないでください。

食品業界では、その使用は非常に広範囲です。チョコレートやアイスクリームからマーガリンや加工食品まで、この物質は素晴らしい食感とサクサク感を提供します。ブラジルでは、パームオイルまたはパームオイルは、バイアン料理、アカラジェ、ヴァタパス、その他の伝統的なレシピで広く使用されています。

環境

いくつかの産業分野で広く使用されているオイルであるため、その消費量は非常に多く、その結果、このタイプのオイルの生産量が多くなります。

事実、ヤシの木の植え付けは、今日の森林伐採の主な要因の1つであると考えられています。特にインドネシアとマレーシアでは、以前は保護された種と大きな生物多様性を収容していましたが、この製品の輸出から得られた収入のために、現在は森林を犠牲にしてパームオイルプランテーションに変換しています。

いくつかのヤシのプランテーションは、土地の使用について地元のコミュニティと事前に協議することなく開発され、彼らの土地から先住民を排除する責任があります。生物多様性の森林破壊はまた、スマトランタイガー、アジアのサイ、オランウータンなど、絶滅の危機に瀕している動物の生息地に損害を与えています。

この状況は、パームオイルの生産の改善を目指して、企業が満たすべき一連の環境的および社会的基準を開発した組織である持続可能なパームオイルの円卓会議、RSPOを生み出しました。これらの基準は、石油栽培が環境や地域社会に与える悪影響を最小限に抑えるのに役立ちます。

RSPO基準の1つは、生物多様性を宿す森林地域(絶滅危惧種など)やコミュニティの基本的な地域を森林伐採できないことを定めています。

これらの基準に準拠することで、企業は持続可能なパームオイル証明書(CSPO)を受け取ることができ、認証後にのみ、生産者は持続可能なパームオイルを生産していると主張できます。

2010年5月、連邦政府は、ヤシからの油の生産を持続可能にし、アマゾンの熱帯雨林の保全に貢献することを目的とした持続可能なヤシ油生産プログラムを開始しました。このプログラムは、ヤシを植えるための自然植物の森林伐採を禁止し、すでに森林伐採された地域での植栽と拡大のみを許可します。

したがって、パームオイルを含む製品を使用または消費する前に、RSPOに登録されていることを確認してください。これは、環境に害を及ぼさない持続可能なパームオイルになるためです。あなたはeCycleストアで持続可能なパームオイルを見つけることができます。

破棄

油の不適切な処分は、主に水質汚染の問題において、深刻な環境影響を引き起こすことにも言及する価値があります。したがって、排水溝や流し台での植物油の処分は、いくつかの環境リスクを引き起こし、パイプを詰まらせる可能性があるため、不適切です。したがって、廃棄する場合は、これらの製品の正しい場所を探し、残留油をプラスチック容器に入れ、廃棄場所に持って行き、油をリサイクルできるようにします。

あなたはそれらを捨てるために最も近いポイントを見つけることができます。


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