ニュース

シナモン:シナモンティーの利点と作り方

シナモンとシナモンティーには、抗酸化剤、抗糖尿病剤、殺菌剤、殺菌剤などの特性があります

シナモンティー

シナモンティーは、シナモムムの木の内側の樹皮から作られています。シナモンは、古くから珍しく貴重なものであった古代エジプトにまでさかのぼり、王への価値ある贈り物と見なされていた歴史を通して、成分として使用されてきました。今日では、よりアクセスしやすく、ほとんどのスーパーマーケットで入手でき、いくつかのレシピで見つかります。

  • シナモンエッセンシャルオイルとは

シナモンには2種類あります。それらの1つは、「本物の」シナモンとしても知られるセイロンシナモンです。他の種類のシナモンは、一般的に「シナモン」と呼ばれる最も一般的に見られる品種であるシナモンカッシアです。

シナモンは、乾燥してカールするストリップを形成するチップから抽出されます。これは「シナモンスティック」としてよく知られています。しかし、チップを粉砕して粉末シナモンを形成することもできます。

シナモンのメリット

シナモンティー

Uriel Soberanesの編集およびサイズ変更された画像は、Unsplashで入手できます。

1.代謝をスピードアップ

シナモンの香りと味は、シンナムアルデヒドと呼ばれる化合物を濃縮するその油性部分によるものです。この化合物は、シナモンの強力な健康効果のほとんどに関与し、代謝をスピードアップします。

2.抗酸化剤を含む

酸化防止剤は、フリーラジカルによって引き起こされる酸化的損傷から体を保護します。そして、PubMedプラットフォームで公開された3つの研究によると、シナモンはポリフェノールの場合と同様に強力な抗酸化物質が豊富です(ここで研究を確認してください:1、2、3)。

別の研究では、26種類のスパイスの抗酸化活性を比較し、シナモンがニンニクやオレガノなどの食品を上回り、抗酸化剤が最も豊富なスパイスであるという結論に達しました。

シナモンは非常に強力なので、天然の食品保存料として使用できます。シナモンティーを消費することは、これらの抗酸化物質を取得するための可能な方法です。しかし、シナモンでの存在を証明する研究にもかかわらず、スパイスティーは分析されていません。

  • ガーリックオイル:その目的と利点
  • ニンニクの10の健康上の利点

3.抗炎症作用があります

炎症は、体が感染症と戦い、組織の損傷を修復するのに役立つため、重要です。ただし、慢性的で(長期的には)、体自身の組織に向けられている場合は、問題になる可能性があります。シナモンは、その抗酸化剤が有意な抗炎症活性を有することをいくつかの研究が示しているので、この点で有用である可能性があります。したがって、シナモンティーは、その効果がまだ分析されていませんが、炎症と戦うための味方になる可能性があります。

  • 天然の抗炎症剤である16の食品

4.心臓病のリスクを軽減します

シナモンは、世界で最も一般的な早死の原因である心臓病のリスクの低下に関連しています。

2型糖尿病の人では、1日1グラムのシナモンが血液マーカーに有益な効果をもたらします。

ある研究によると、シナモンは依然として総コレステロール、LDLコレステロール、トリグリセリドのレベルを低下させますが、HDLコレステロール(「善玉コレステロール」と見なされます)は安定したままです。

  • 変更されたコレステロールには症状がありますか?それが何であるか、そしてそれを防ぐ方法を知っている

別の研究では、1日わずか120ミリグラムのシナモン用量がこれらの効果をもたらす可能性があることがわかりました。その研究では、シナモンはHDL(「良い」コレステロール)も増加させました。動物分析では、シナモンは血圧を下げることが示されています。これらすべての要素を組み合わせると、心臓病のリスクを劇的に減らすことができます。

5.インスリン感受性を改善します

インスリンは、代謝とエネルギー使用を調節する主要なホルモンの1つです。また、血流や細胞内の糖の輸送にも不可欠です。問題は、多くの人がインスリンの効果に抵抗力があるということです。インスリン抵抗性として知られるこの状態は、代謝症候群や2型糖尿病などの深刻な病気の特徴です。

良いニュースは、2つの研究によると、シナモンはインスリン耐性を劇的に低下させ、この非常に重要なホルモンがその仕事をするのを助けることができるということです(ここの研究をチェックしてください:4、5)。

粉末シナモンをお茶やレシピに加えることは、これらの利点を達成する方法になり得ます。

6.血糖値を下げる

シナモンは血糖値を下げる効果でよく知られています。インスリン抵抗性への有益な効果に加えて、食事後に血流に入るグルコースの量を減らすことによって血糖値を下げます。

2つの研究によると、これは消化管内の炭水化物の分解を遅らせる多数の消化酵素を妨害することによってこれを行います(ここをチェックしてください:6、7)。

さらに、シナモン化合物は細胞に作用してインスリンを模倣することができます(ここでの研究を確認してください:8、9)。これにより、細胞によるグルコースの吸収が大幅に改善されますが、インスリン自体よりもはるかにゆっくりと機能します。人間を対象としたテストでは、シナモンの抗糖尿病効果が確認されており、空腹時の血糖値を10〜29%低下させることができることが示されています(10、11、12の研究をご覧ください)。

有効量は、1日あたり約1〜6グラムのシナモン(約0.5〜2ティースプーン)です。

7.神経変性疾患を予防します

神経変性疾患は、脳細胞の構造または機能の進行性の喪失を特徴とします。アルツハイマー病とパーキンソン病は、2つの最も一般的なタイプです。

3つの研究によると、シナモンには、蓄積がアルツハイマー病に関連する脳内のタンパク質を阻害することができる2つの化合物があります(ここの研究13、14、15を参照)。

パーキンソン病のラットを調べた研究では、シナモンはニューロンを保護し、神経伝達物質のレベルを正常化し、運動機能を改善するのに役立ちました。

8.癌を予防します

癌は、制御されていない細胞増殖を特徴とする深刻な疾患です。シナモンは、癌の予防と治療におけるその潜在的な使用について広く研究されてきました。これまでのところ、研究は試験管での実験と動物研究に限定されていましたが、シナモン抽出物が癌を予防する可能性があることを示唆しています(ここで研究16、17、18、19、20を参照)。

結腸癌のマウスを対象とした研究では、シナモンが結腸解毒酵素の強力な活性化因子であり、癌の増殖を防ぐことが示されました。

これらの発見は、シナモンがヒト結腸細胞の保護的抗酸化反応を活性化することを示した試験管を用いた実験によって裏付けられました。

9.菌類やバクテリアと戦う

シナモンの主成分であるシンナムアルデヒドは、さまざまな種類の感染症と戦うのに役立ちます。シナモンオイルは、真菌によって引き起こされる呼吸器感染症と戦うのに効果的であることがわかっています。

2つの研究によると、リステリアサルモネラなどの特定の細菌の増殖を阻害することもあります(ここで研究を確認してください:21、22)。

他の2つの研究によると、シナモンの抗菌効果は、歯の腐敗を防ぎ、悪呼吸を減らすのにも役立ちます(ここをチェックしてください:23、24)。

10.HIVウイルスとの戦いを支援します

HIVは、免疫系をゆっくりと弱めるウイルスであり、治療しないとAIDSにつながる可能性があります。PubMedプラットフォームで公開された2つの研究によると、カッシア品種から抽出されたシナモンは、HIV-1との戦いに役立ちます。実験室での研究では、HIV感染細胞と69の薬用植物との関係を調べ、シナモンが最も効果的な治療法であることが明らかになりました。ただし、特にシナモンティーの形でこれらの効果を確認するには、人間による分析が必要です。

11.月経不快感を和らげる

PubMedプラットフォームによって公開された研究では、月経期間中に420 mgのシナモンを含むカプセルを1日3回服用したティーンエイジャーは、グループと比較して、サイクルの最初の72時間に月経けいれん、吐き気、嘔吐、出血の有意な減少を示しました。プラセボを取った人。これらの利点は副作用を伴わず、研究によれば、これは若い女性の月経困難症の安全で効果的な治療法と見なすことができます。

  • 月経周期とは何ですか?
  • 月経とは何ですか?
  • 肥沃な期間とは何ですか、そしてどのように計算するか

本物のシナモンとカッシアのどちらを使うのが良いですか?

すべてのシナモンが同じように育つわけではありません。カッシア品種(市場で最も一般的)には、大量に有害であると考えられているクマリンと呼ばれる化合物が大量に含まれています。

ただし、すべてのシナモンには健康上の利点がありますが、カッシアはクマリンの含有量のために大量に問題を引き起こす可能性があります。

研究によると、シナモン-カッシアよりもクマリンが少ないため、本物のシナモン(セイロンシナモン)はこの点ではるかに優れています。

残念ながら、スーパーマーケットで見られるシナモンのほとんどはカッシア品種であり、より安価です。

シナモンティーの作り方

シナモンティー

Joanna Kosinskaの編集およびサイズ変更された画像は、Unsplashで入手できます。

シナモンを消費するために、それはただお茶の形である必要はありません。シナモンパウダーは、他のフレーバーのお茶、デザート、さらにはおいしいレシピにも加えることができます。

しかし、その利点を得るためにシナモンティーを作りたい場合は、セイロンシナモンとしても知られている本物のシナモンを優先してください。

材料

  • シナモンスティック2本
  • 2杯の水

準備モード

2カップの水とシナモンスティックを5分間沸騰させます。温め、シナモンスティックを外して飲みます。

注意

シナモンティーは、子宮の収縮を刺激し、月経を促進するため(妊娠していない人の場合)、中途半端です。したがって、妊娠の可能性を妨げないように、シナモンティーの摂取は避けてください。