ブルーベリーはコレステロールと血糖値を改善し、炎症を防ぐことができます
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ブルーベリーは、学名がVaccinium myrtillus L.である果物で、抗炎症効果があり、癌の予防に役立つ物質であるアントシアニンの最も豊富な天然源の1つです。これらの成分は、ブルーベリーの青い色と、果物に大量の抗酸化物質を与える原因でもあります。
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アントシアニンは、ブルーベリーの健康上の利点に関与する主要な生物活性剤であると考えられています。ブルーベリーは視力を改善することで最もよく知られていますが、血糖値の低下、抗炎症効果、悪玉コレステロールの抑制、酸化ストレスの軽減に役立つことが報告されています。したがって、ブルーベリーは、炎症、コレステロールの問題、過剰な血糖、心血管疾患、癌、糖尿病、認知症、その他の加齢性疾患に関連する状態の代替治療および予防のための優れた選択肢です。
ブルーベリーには抗菌作用があるという報告もあります。これは、すべての上に公表された研究によるとある国立生物工学情報センターおよびPubMedのプラットフォーム。
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ブルーベリー
ブルーベリーは、北ヨーロッパを起源とする低成長の低木で育ちますが、北アメリカとアジアの一部で見つけることができます。ブルーベリーまたはブルーベリーとしても知られるブルーベリーは、湿った針葉樹林で成長する傾向があり、適度に湿った土壌によってその発達が促進されます。ブルーベリーは小さな果物（直径5〜9 mm）で、色は青みがかった黒色で、多くの種子があり、適切に使用すれば安全に摂取できます。示されている1日の消費量は、1日あたり20〜60グラムのナッツと160〜480ミリグラムの粉末抽出物の範囲です。
利点
ブルーベリーに含まれるアントシアニンは、フルーツに強力な抗酸化作用を与えます。アントシアニンはに強力な抗酸化物質として働きものの、in vitro試験では、すべての商業ブルーベリーの製品はアントシアニンのか、アントシアニンは抗酸化剤として直接作用吸収され、かなりの量含まれていると仮定することができない生体内では。
がんに対する効果
インビトロでの研究は、ブルーベリーアントシアニンが抗酸化活性を通じて癌を予防することを示しており、これは酸化的DNA損傷からの保護に役立つ可能性があります。ただし、研究では、in vitro研究に使用される用量は、通常の摂取によって細胞内に到達できる値よりもはるかに高いことがわかっています。
心臓保護効果
ブルーベリーを使った研究では、果物の摂取が悪いコレステロール値を改善する可能性があることが示されています。さらに、潜在的に抗血栓性および抗高血圧性の効果が観察されており、これらは心臓保護効果として特徴付けられています。
抗炎症効果
炎症は保護メカニズムですが、慢性的な炎症は酸化ストレスを増加させ、心血管疾患や癌を含む多くの加齢に伴う病気に関連しています。多くの研究は、ブルーベリーに見られる主要なフェノール化合物であるアントシアニンが抗炎症効果を持っていることを示唆しています。ある研究では、330 mL /日のブルーベリージュースを4週間摂取した31人の被験者で炎症レベルの低下が示されました。
血糖降下作用
ブルーベリーは血糖降下作用（血糖値を下げる能力）があるため、糖尿病の症状を軽減するために使用されます。685人のイタリア人を対象とした調査では、ブルーベリーは血糖コントロールを改善するために推奨される植物のリストで4位にランクされました。これは、ブルーベリーが2型糖尿病、酸化ストレスの増加、炎症、脂質異常症（血中の脂質および/またはリポタンパク質のレベルの乱れ）、心血管疾患、癌および喪失に関連する疾患の予防および管理の味方になる可能性があることを意味します白内障と網膜症（網膜疾患）による視力。
筋肉保護効果
22人の女性を対象とした6週間の研究では、ブルーベリーを豊富に含む食事の効果を調べました。参加者は、25〜40歳の12歳と60〜75歳の10歳で、1日あたり19 gの凍結乾燥ブルーベリー（粉末）を2サービング消費しました。これは新鮮なブルーベリー1.75カップに相当します。
彼らは、ポリフェノールとアントシアニンが豊富な他の食品を避けるように求められました。結果は、特に若い女性において、細胞の酸素消費能力の改善と酸化ストレスの減少を示した。これは、ブルーベリーを多く含む食事が筋肉を保護し、早期老化を減らし、運動後の筋肉の回復を改善するのに役立つことを示しています。
目の効果
ブルーベリーは目の障害の治療でよく知られています。研究によると、この果実は白内障、網膜症、黄斑変性症（網膜の損傷による視野の中心の視力喪失）、夜間視力などの眼の状態に有益な効果をもたらすことが示されています。
主に老人性白内障と黄斑変性による加齢に伴う視力喪失は、事実上すべての高齢者の生活の質に影響を及ぼします。糖尿病性網膜症は、10年以上糖尿病を患っている人に非常に多く見られ、先進国では失明の主な原因となっています。ブルーベリーが老年期および糖尿病関連の視力喪失に関連する臨床的問題の解決に役立つことを保証する動物研究および小規模な人間の試験からの十分な証拠があります。
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神経保護効果
認知機能の低下につながる年齢に関連する退行性疾患は非常に一般的です。主に高血圧または血栓症によって引き起こされる脳卒中は、死亡および障害の主な原因です。ブルーベリーの血管拡張作用と抗炎症作用は、果物の摂取が出血性および血栓性脳卒中のリスクを低下させるため、認知および神経運動機能の維持に関連して重要な影響を与える可能性があります。
