ピスタチオの科学的に証明された8つの利点、この美味しくて簡単に追加できるフルーツをチェックしてください

ピスタチオは学名ピスタシアで育つ果物で、健康的な脂肪、タンパク質、繊維、抗酸化物質の供給源として知られています。ピスタチオは必須の栄養素を含み、体重減少を助け、心臓と腸の健康に良いです。チェックアウト：

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ピスタチオの科学的に証明された8つの利点

栄養特性

ピスタチオ28グラム（約49ユニット）には、次のものが含まれています。

カロリー：156
炭水化物：8グラム
繊維：3グラム
タンパク質：6グラム
脂肪：12グラム（90％は健康な脂肪です）
カリウム：RDIの8％（1日の推奨摂取量）
リン：IDRの14％
ビタミンB6：RDIの24％
チアミン：IDRの16％
銅：IDRの18％
マンガン：IDRの17％

ピスタチオは、ビタミンB6が最も豊富な食品の1つです。このビタミンは、血糖値の調節や、酸素を赤血球に輸送して貧血を予防する分子であるヘモグロビンの形成など、体内のいくつかの機能にとって重要です。

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カリウムも豊富です。49ユニットのピスタチオには、半分のバナナよりも多くのカリウムが含まれています。

2.抗酸化剤が豊富です

抗酸化剤は健康を維持するために不可欠です。それらは細胞への損傷を防ぎ、癌などの病気のリスクを減らします。ピスタチオには、ほとんどの油糧種子よりも多くの抗酸化物質が含まれています。

4週間の研究では、ピスタチオを1日1〜2サービング食べた参加者は、ピスタチオを食べなかった参加者と比較して、ルテインとγ-トコフェロールのレベルが高かった。

すべての油糧種子の中で、ピスタチオはルテインとゼアキサンチンの量が最も多いものであり、どちらも目の健康にとって非常に重要な抗酸化剤です（ここでの研究をチェックしてください：1）。

これらの抗酸化剤は、青色光および加齢に伴う黄斑変性によって引き起こされる損傷から目を保護します。これは、視力喪失を引き起こす可能性のある状態です（ここでの研究を参照：2、3）。ブルーライトの詳細については、「ブルーライト：それが何であるか、利点、損傷、およびその対処方法」の記事を参照してください。

さらに、ピスタチオで最も豊富な抗酸化物質の2つであるポリフェノールとトコフェロールは、癌と心臓病からの保護に役立ちます（ここでの研究を参照：4、5）。

3.カロリーが低くタンパク質が多い

ピスタチオは、カロリーが最も少ない油糧種子の1つです。同量のピスタチオとマカダミア（28グラム）のカロリーはそれぞれ156カロリーと193カロリーです（（6、7、8）に関する研究についてはこちらを確認してください）。

ある研究によると、各ピスタチオの約20％がタンパク質で構成されています。その点で、彼はアーモンドに次ぐ。また、私たちが食べる必要のあるタンパク質である必須アミノ酸も豊富です（ここでの研究をチェックしてください：9）。

アミノ酸とは何か、そしてそれらは何のためにあるのか

ピスタチオには、ピスタチオに存在するアミノ酸の2％を構成するL-アルギニンなどの半必須アミノ酸もあります。それはあなたの体内で一酸化窒素に変換されます。これは血管を拡張させ、血流を助ける化合物です（ここでの研究をチェックしてください：10）。

4.体重を減らすのに役立ちます

繊維とタンパク質が豊富であるため、ピスタチオは満腹感を高め、カロリー摂取量を減らします（ここでの研究をチェックしてください：11）。

12週間の分析では、午後の軽食で1日あたり53グラムのピスタチオ（240 kcal）を食べた人は、56を食べたグループと比較して、体重指数（BMI）とトリグリセリドレベルが有意に低かった。プレッツェルのグラム（220 kcal）。

さらに、太りすぎの被験者を対象とした別の24週間の研究では、ピスタチオの形でカロリーの20％を消費した人は、ピスタチオを食べなかった人よりも腰の0.6〜1.5cm多くを失ったことが示されました。

5.前生物的ですか

ピスタチオには、体で消化されない繊維が含まれており、最終的には腸の有益な微生物の食物として機能し、プレバイオティクスとして特徴づけられます。

プロバイオティクスとも呼ばれる優れた腸内細菌は、繊維を発酵させて短鎖脂肪酸に変換します。これにより、消化器疾患、癌、心臓病の発症の減少など、いくつかの健康上の利点が得られます（ここでの研究を参照：12 、13）。

プレバイオティクスとプロバイオティクスの詳細については、「プロバイオティクス食品とは」という記事をご覧ください。と「プレバイオティックフードとは何ですか？」。

6.コレステロールと血圧を下げることができます

いくつかの研究は、ピスタチオを食べることは血中コレステロールを下げ、血圧を改善し、それによって心臓病のリスクを減らすのに役立つと結論付けています（ここで研究をチェックしてください：15、16、17、18）。

いくつかの研究のレビューは、それらの67％が、ピスタチオが「悪い」LDLコレステロールを下げ、「良い」HDLコレステロールを増やすと結論付けたことを示しました。

ある研究では、ピスタチオのカロリーの20％を含む食事は、LDLコレステロールを12％減少させることが示されました。

地中海の食事を4週間維持した32人の若い男性を対象に実施された別の研究では、ピスタチオを食事に加えると、1日のカロリー摂取量が20％減少しました。食事を4週間行った後、参加者はLDLコレステロールが23％減少し、総コレステロールが21％減少し、トリグリセリドが14％減少しました。

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7.血流と勃起機能を改善します

内皮は血管の内層です。内皮機能障害は心臓病の危険因子であるため、適切に機能することが重要です（これに関する研究をチェックしてください：19）。

1日40グラムのピスタチオを3か月間摂取した42人の患者を対象とした研究では、内皮機能と血管硬化のマーカーに改善が見られました。食事中のカロリー摂取量の20％の一部としてピスタチオを食べた32人の若くて健康な男性に関する別の研究は、内皮依存性血管拡張が地中海の食事と比較して30％改善したことを示しました。

別の研究では、勃起不全の男性は、1日100グラムのピスタチオを3週間食べた後、勃起機能パラメーターの50％の改善を経験しました。勃起障害と戦うために同じ方法を採用することを検討している場合、100グラムのピスタチオには約557カロリーが含まれていることを忘れないでください。