科学的に証明されているコーヒーの8つの健康上の利点をチェックしてください
コーヒーの利点は、風味とエネルギーだけではありません。適度に消費された場合、それは素晴らしい健康の味方になる可能性があります。コーヒーは、認知能力と身体能力を改善し、抗酸化剤と栄養素を提供するなどの利点があります。チェックアウト！
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1.それはあなたを賢くします
コーヒーは体を目覚めさせるのを助けることに加えて、認知能力を向上させることができます。これは、世界で最も消費されている精神活性刺激剤の1つであるカフェインが飲み物に含まれているためです。
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脳では、カフェインはアデノシンと呼ばれる神経伝達物質の影響を遮断します。カフェインは、アデノシンの抑制効果をブロックすることにより、脳内のニューロンの発火と、ドーパミンやノルエピネフリンなどの他の神経伝達物質の放出を増加させます（ここでの研究を参照：1、2）。このパフォーマンスは、気分、反応時間、記憶、覚醒、および一般的な脳機能を一時的に改善します（ここで研究をチェックしてください：3）。
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2.脂肪の燃焼を助け、身体能力を向上させます
減量サプリメントの成分の1つとしてカフェインを簡単に見つけることができるのには十分な理由があります。それは刺激的であるため、代謝を加速し、脂肪酸の酸化を増加させます（これに関する研究についてはここをチェックしてください：4、5、6）。さらに、2つの研究によると、カフェインは運動能力を改善します（ここの研究を参照してください：7、8）。他の2つの研究では、身体能力が11％と12％向上すると結論付けています（ここで研究を確認してください：9、10）。
3.2型糖尿病のリスクを軽減します
2型糖尿病は、流行の割合に達したライフスタイル関連の病気です。それは数十年で10倍に増加し、約3億人に達しました。インスリン抵抗性またはインスリン産生不能による血中グルコースレベルの上昇が特徴です。
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観察研究では、コーヒーは2型糖尿病のリスクの低下と関連していることがよくあります。このリスクの低下は、23％から67％の範囲です（研究については、ここをチェックしてください：11、12、13、14）。
合計457,922人の参加者による18の研究を分析したレビューでは、1日あたりコーヒーを1杯追加するごとに、2型糖尿病のリスクが7％減少することがわかりました。コーヒーを飲む人が多ければ多いほど、リスクは低くなります（ここでの研究を参照してください：15）。
4.アルツハイマーとパーキンソンのリスクを軽減します
コーヒーは、認知能力の向上に加えて、脳を神経変性から保護するのに役立ちます。世界で最も一般的な神経変性障害であり、認知症の主な原因の1つであるアルツハイマー病は、コーヒーを飲む人に現れるリスクが32％から60％低くなっています（ここでの研究を参照：16、17、18 、19、20）。
5.肝臓に良い
Brigitte Tohmのサイズ変更および編集された画像は、Unsplashで入手できます。
肝臓は体にとって不可欠な器官です。しかし、彼は過剰なアルコールとフルクトース（砂糖の一種）に対して非常に脆弱です。過度のアルコール摂取と肝炎は、肝硬変の発症につながる可能性があります。一方、コーヒーはこの病気を発症するリスクを最大80％減らします。いくつかの研究によると、1日4杯以上の摂取がより強い効果をもたらしました（21、22、23の研究をここでチェックしてください）。この飲み物はまた、肝臓癌のリスクを約40％減らすことができます（研究24、25についてはここをチェックしてください）。
6.早死のリスクを減らします
大規模な観察研究は、コーヒーの消費がすべての原因による死亡のリスクの低下と関連していると結論付けました（ここで研究をチェックしてください：26）。
この効果は、2型糖尿病の人でより顕著です。別の研究では、コーヒーを飲む人は20年間で死亡リスクが30％低いことが示されています（ここでの研究をチェックしてください：27）。
7.栄養素と抗酸化物質が含まれています
コーヒー豆に含まれる栄養素の多くが最終的な飲み物になるため、1杯の飲み物には次のものが含まれます。- パントテン酸（ビタミンB5）のIDR（推奨される1日摂取量）の6％。
- リボフラビン（ビタミンB2）IDRの11％;
- ナイアシン（B3）とチアミン（B1）のIDRの2％。
- カリウムとマンガンのIDRの3％。
コーヒーは西洋の食事における抗酸化物質の最大の供給源の1つであり、多くの果物や野菜を上回っています（これに関する研究をチェックしてください：29、30、31）。
8.エピジェネティック効果があります
科学雑誌bioRxivに発表された研究は、コーヒーが体にエピジェネティックな影響を与えると結論付けました。これは、遺伝子配列を必ずしも変更することなく遺伝子の発現を変更できることを意味します。これにより、遺伝子コードが変更されます。
分析はヨーロッパまたはアフリカ系の15,800人を対象に行われ、コーヒーの影響を受ける遺伝子は消化、炎症制御、有害化学物質からの保護などのプロセスに関与していると結論付けました。これがその健康上の利点を説明している可能性があります。しかし、もっと研究が必要です。
メッセージを考慮に入れる
特に空腹時のコーヒーの過剰摂取は有害な場合があります。また、上記の研究のほとんどは本質的に観察的であることに留意してください。そのような研究は関連性を示すことしかできませんが、コーヒーが利益をもたらしたことを証明することはできません。
コーヒーの健康上の利点を保証したい場合は、砂糖や甘味料の添加を避けてください。また、コーヒーを飲むと睡眠に影響が出る傾向がある場合は、午後2時以降は飲まないでください。コーヒーが気になる場合は、それを避けるか、ココアを混ぜてみてください。記事でその理由を理解してください：「不安のないコーヒー？ココアを混ぜてください！」。
