調理レシピに加えて、ヒマワリオイルは肌や髪に潤いを与えるためにも使用できます

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ひまわりのことを聞いたことがない人はいますか？Helianthus annuus（太陽の花）の学名で、植物はもともと北アメリカから来て、今日非常によく知られています。それは非常に特徴的な能力を持っており、それが有名になり、それを名付けました。ヘリオトロピズムは、生物が太陽の方向に動く能力です。

ひまわりはさまざまな気候に非常によく適応します。唯一の問題は、土壌の栄養状態に関連して発生します-それは、窒素を含む土壌と、制限的な微量栄養素としてのホウ素の存在に依存します。植物は高さ約3メートルに達することができ、ヒマワリの種子は脂肪酸が豊富であるため、ヒマワリの油を抽出し、鳥や人間が種子自体を食物として消費することができます。

ひまわりの種には信じられないほどの利点があります

ひまわり油

ヒマワリの種子は脂肪酸が豊富であるため、オイルが抽出されるまで文字通り穀物をプレスするコールドメカニカルプレスからヒマワリオイルを抽出することができます。このプロセスには加熱がないため、種子中の栄養素や化合物の多くは分解せず、ヒマワリ油に残っています。

ひまわり油は、ろ過・精製後、基本的に脂肪酸（オメガ3、6、9）とビタミンEで構成されます。不飽和脂肪酸は油組成の90％（オメガ6の約70％）に達します。急速に劣化するため、防腐剤を添加する必要があります。最も推奨されるのは、防腐剤を添加せずにヒマワリ油を使用することです。これは、透明ではない容器に保管され、光源から保護されます。

ブラジルでは、19世紀に国の南部でヒマワリの栽培が始まり、ローストシードを消費したヨーロッパの入植者によってもたらされました。ヒマワリは、国土全体で実際に栽培する能力があります。今日、ヒマワリの全国栽培は、ほぼ独占的に、食品産業向けのヒマワリ油の生産に専念しています。バイオ燃料として使用するためのその生産も可能ですが、国では珍しいです。

ひまわり油は、揚げ物や他のいくつかのレシピの油として、料理に広く使用されています。しかし、それが化粧品としても使用できることをご存知ですか？

ヒマワリ油の性質と用途

ひまわり油には、さまざまな用途に使用できる性質があります。そのプロパティには次のものがあります。

酸化防止剤;
無料のアンチラジカル;
抗炎症薬;
なだめる;
抗アレルギー;
日焼けローション;
保湿剤;
治癒。

これらの特性により、食用であるだけでなく、スキンケアやヘアケアにも使用できます。

肌用ヒマワリオイル

ヒマワリ油は、水分を補給し、柔らかくし、栄養を与え、さらには治癒過程を助けるために皮膚に使用することができます。ヒマワリ油はビタミンEが豊富で組織修復効果があり、クレンジング効果もあり、にきびと戦うことができます。

ヘア

ヒマワリ油は、保護クリームとして機能し、乾燥した糸に潤いを与え、輝きを加える目的で糸に使用することができます。

石鹸

ヒマワリ油は、自家製石鹸（新品と中古の両方の油）の製造にも使用できます。「持続可能な自家製石鹸の作り方」をご覧ください。

ヒマワリ油の問題と好奇心

先に見たように、ヒマワリ油はオメガ6（その組成のほぼ70％）が豊富であり、これは問題と見なすことができます。オメガ6は私たちの健康にいくつかの利点をもたらしますが、その過剰は害を引き起こす可能性があります。研究によると、オメガ6とオメガ3の不均衡な消費は心臓病を引き起こす可能性があります。過剰なオメガ6は炎症を引き起こし、血流を妨げ、深刻な心臓の問題を引き起こす可能性があります。オメガ3の過剰摂取も有害である可能性があることに注意してください。調理に使用するのに最も推奨されるオイルはココナッツオイルです。

一方、ヒマワリ油はビタミンEが非常に豊富です。ビタミンEは、皮膚、骨、筋肉、神経などの体組織の維持と再生に寄与し、老化防止に起因し、予防にも役立つ可能性があります癌。

すべてのものの消費と使用のバランスを維持し、尊重する必要があります。どんなに多くの利益があったとしても、その過剰は複雑化を引き起こす可能性があります。適度で意識的な使用が不可欠です。