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カボチャ種子の7つの健康上の利点

カボチャの種は体の機能を助け、幸福を増進します

カボチャの種

カボチャ(Cucurbita sp。)は、多くの健康上の利点を提供し、お菓子、パイ、スープなどのさまざまな料理の準備に使用できる食品です。これは、ビタミンが豊富でカロリーが低いためです。しかし、私たちは通常、食べ物の最も豊かな部分である種子を取り除きます!カボチャの種はいくつかの栄養素の源であり、さまざまな方法で食事に挿入することができます:生、調理または揚げ物、すべて美味しくて栄養価が高い。

カボチャの種には大量の生物活性化合物が含まれています。これらの物質は、さまざまな健康上の利点を提供し、特定の病気を予防し、または単に私たちの体の機能を改善することができます。カボチャの種を食事に取り入れて定期的に摂取する7つの理由は次のとおりです。

カボチャの種の利点

カボチャの種

EnginAkyurtによるPixabayの画像

1.タンパク質源ですか

米国農務省のデータによると、100グラムのカボチャの種(ローストおよび塩漬け)を消費すると、18グラムを超えるタンパク質、18.4グラムの繊維、および約446カロリー(kcal)を摂取します。 、亜鉛、マグネシウム、鉄、リンなどのいくつかの重要なビタミンやミネラルに加えて。カロリーが高いと思われる場合は、100グラムはカボチャの種が多く、一度に全部食べることはまずないことを覚えておいてください。

2.マグネシウムの摂取量を増やします

マグネシウムは体にとって不可欠なミネラルであり、筋肉の収縮と弛緩、血糖値と血圧レベルの制御、エネルギーの供給に作用するため、人体にとって2番目に重要なミネラルです(カリウムの直後)。 、そしてまたタンパク質の生産において。詳細については、「マグネシウム:それは何のためですか?」という記事をご覧ください。

同じ100グラムのカボチャの種には262mgのマグネシウムが含まれており、これは成人が1日に消費する推奨総量の半分以上です。

3.カリウムレベルを上げる

マグネシウムと同様に、カリウムは体の良好な機能を維持するのに不可欠なミネラルであり、高血圧との闘いの主な責任者です。さらに、腎臓結石の発生と骨量の減少を減らすのに役立ちます。成人は1日あたり少なくとも4,700mgのカリウムを摂取することが示唆されていますが、ほとんどの人はその半分を摂取しています。カボチャの種は、100グラムごとに約919 mgのカリウムを提供しますが、中型のバナナは、ミネラルの最良の供給源の1つと推定され、422mgを提供します。

4.免疫システムを強化します

亜鉛は、私たちの体に定着する可能性のある多くの病気を保護し、戦う責任があります。国立衛生研究所は、成人女性に1日8 mgの亜鉛を摂取することを推奨しており、100グラムのカボチャの種には10mgが含まれています。

5.前立腺の健康を助ける

研究によると、カボチャの種とそれらから抽出された油の特性は、前立腺の健康だけでなく、良性の前立腺過形成(BPH、肥大した前立腺として知られている)の治療にも有益であることが示されています。種子にはフィトステロールと呼ばれる成分が含まれており、テストステロンからジヒドロテストステロンへの変換を防ぎ、前立腺の肥大を引き起こします。

6.あなたを幸せにします!

カボチャの種は自然に気分を良くし、うつ病にも効果があります。また、就寝の数時間前に摂取すると、トリプトファンが含まれているため、ぐっすりと眠ることができます。

7.抗酸化剤でいっぱい

カボチャの種は、その抗酸化レベルで比類のないです。この食品には、いくつかの形態のビタミンEと、他の食品には容易に見られないさまざまな抗酸化物質の混合物が含まれています。だから彼女はとても特別です!

駆虫剤として作用することに加えて、種子に含まれる植物ステロールによって虫を麻痺させ、体から追い出すのを助けるだけでなく、悪玉コレステロール(LDL)を減らす効果も証明されています。

1日あたり約120グラムから206グラムのカボチャの種で十分です。カボチャの種を消費するいくつかの可能な方法があります。たとえば、種を乾杯してサラダに丸ごと入れたり、果物と一緒に食べたり、すりつぶしてスープやシリアルに入れたり、サラダドレッシングを作ったりします。このように、カボチャの種を使用して、日常的にさまざまな方法でその栄養豊富さを楽しむことが可能です。

これらの利点を得る別の方法は、カボチャ種子油を抽出することです。私たちの体が必要とする天然成分の中で、カボチャ種子油には亜鉛、トリプトファン、カリウム、植物ステロール、マグネシウムが含まれています。カボチャ種子油の詳細については、「カボチャ種子油には必見の利点がある」という記事をお読みください。


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