フラボノイドは、果物、野菜、シリアルなどの食品に含まれる化合物です。それらは抗酸化、抗炎症機能を持ち、病気を防ぐことができます

あなたは確かにそこにフラボノイドを消費しました、しかしあなたはそれらが何であるか知っていますか？バイオフラボノイドとしても知られているフラボノイドは、天然由来のフェノール化合物の一種であり、ビタミンPとも呼ばれています。これらは、人体で活性のある一連の薬理学的特性を持ち、多くの健康上の利点をもたらすことができます。このグループの8000以上の物質の知識。

利点

それらがどこに存在するかを知る前に、化合物の利点を見てみましょう。研究によると、フラボノイドの抗酸化能力は、さまざまな種類のフリーラジカル（早期老化を促進する）と反応して、安定した化合物を形成し、細胞の老化を遅らせることができることを示しています。また、抗炎症作用、血管拡張作用、鎮痛作用、抗癌作用（癌に対して野菜を食べることの重要性を示す研究を参照）、抗肝毒性、ならびに抗菌および抗ウイルス活性についても言及できます。

AIDSを引き起こすヒト免疫不全ウイルスHIVのプロテアーゼに対するいくつかのフラボノイドの阻害作用を示す研究もあります（これはフラボノイドがHIVに対して予防作用を有することを意味するわけではありません-常に避妊法を使用してください）。

フラボノイドが豊富な食品

これらの有機化合物の源であるいくつかの食品があります。そして最良の部分は、それらがどの市場でも簡単に見つかることです。フラボノイドは、ブドウ、イチゴ、リンゴ、ザクロ、ブルーベリー、ラズベリーなどの赤みがかった色の果物に含まれています。ブロッコリー、ほうれん草、ケール、玉ねぎなどの野菜。ナッツ、大豆、亜麻仁などの穀物や種子。赤ワイン、お茶、コーヒー、ビール、さらにはチョコレートや蜂蜜などの飲料にも含まれています。可能な限り、農薬や肥料の持続的な影響によって害されないように、有機起源の食品を優先してください。

毎日消費されるフラボノイドの平均含有量は、シリアルで44 mg、ジャガイモで79 mg、穀物とナッツで45 mg、野菜とハーブで162 mgに分布し、ケルセチンが最も豊富で最も代表的なタイプのフラボノイドです。摂取されるフラボノイド全体の約95％はケルセチンです-それらの主な供給源はタマネギ（284-486 mg / kg）、リンゴ（21-72mg / kg）およびブロッコリー（30 mg / kg）です。

毎日の摂取量の推奨

一人当たりに摂取すべきフラボノイドの総量を正確に示す研究はまだありません。これは、食品中の分布に関するデータが不足しているためですが、この量は1日あたり26mgから1gの間で変動すると推定されており、これは食事と特定の供給源の消費量に直接依存します。これらの物質の毎日の消費についても推奨されていません。

フラボノイドはすでに学界への関心を呼び起こし、多くの研究の対象となっていますが、これらの化合物の背後にはまだ多くの特徴が発見されています。