すべてのタマネギのミネラル含有量の最大96％がその皮に集中している、と研究は発見しました

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タマネギの皮には、植物の有益なミネラルや化合物のほとんどが含まれているため、オニオンピールティーには有益な健康上の可能性があります。さらに、いくつかの研究では、タマネギのこの部分を使用して、天然の髪の染料や布地を作ることができることが示されています。

健康上の利点

研究によると、タマネギの皮、特に濃い色の皮（赤と黄色）は抗酸化化合物が豊富で、栄養価の高い製品の開発の源として役立つ可能性があります。

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フラボノイドタイプのフラボノイドはタマネギの皮にも存在し、黄色のタマネギに高濃度で存在し、ケルセルチンとその誘導体、および紫色のタマネギに優勢なアントシアニンを強調しています。これらの化合物が主に着色の原因です。

タマネギの外層は抗酸化物質の優れた供給源であり、ニンニクよりも23高い抗酸化能を持っています。オニオンピールティーは、研究によると、一般的に廃棄される部分ですが、オニオンピールはタマネギの全ミネラル含有量の96％を含み、赤タマネギが最も豊富なタイプであるため、大きな健康上の利点がありますミネラル。

研究によると、フラボノイドの抗酸化能力は、さまざまな種類のフリーラジカル（早期老化を促進する）と反応して、安定した化合物を形成し、細胞の老化を遅らせることができることを示しています。また、抗炎症作用、血管拡張作用、鎮痛作用、抗癌作用、抗肝毒性作用、ならびに抗菌作用および抗ウイルス作用についても言及することができます。このトピックの詳細については、「フラボノイド：それらが何であるかとその利点は何か」の記事を参照してください。

アントシアニンは、ほとんどの野菜の青、紫、赤の色の原因となる物質です。健康上のメリットという点では、フラボノイドと並んでいます。

アントシアニンは、ブラックベリー、ブルーベリー、チェリー、ジュサラフルーツ、その他多くの食品に含まれています。食品の色やpHメーターなど、さまざまな機能に使用されるアントシアニンは600種類以上あります。私たちの体では、アントシアニンは、抗酸化剤、抗炎症剤、短期記憶の強化、緑内障の予防、心臓の保護など、さまざまな利点を提供します。このトピックの詳細については、「赤い果実に含まれるアントシアニンが健康上の利点をもたらす」という記事をご覧ください。

• ブラックベリーの信じられないほどの利点

赤玉ねぎは、他の種類の玉ねぎに見られる量の最大10倍の、有益な化合物の量が最も多いものです。これらの利点に加えて、別の研究では、タマネギの皮茶には、高脂肪食での過剰な体重増加と悪いコレステロールを防ぐ特性があると結論付けられました。

しかし、すべての研究は、実験室で抽出されたテスト済みの抽出物に言及し、動物がテストされました。タマネギスキンティーの健康上の利点を証明するには、（ヒトでの）さらなる研究が必要です。

天然繊維染料として使用

ポルトガルのリスボン大学で実施された実験では、綿と羊毛の生地を染色するための天然染料の供給源としてタマネギの皮を使用してテストが行​​われました。分析の結果、タマネギの皮の溶液を使用して、生地に茶色を与えることができることが示された。別の研究では、シルクとウールの生地も天然のタマネギの皮の染料で簡単に染色でき、黄褐色を提供すると結論付けています。

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天然の毛染めとして使用

タマネギの皮は、天然の毛髪染料を製造するための原料となり、製品にアレルギーのある人や妊婦の代わりになります。

• 化粧品や衛生用品で避けるべき物質

分析では、1gの乾燥して砕いた皮を10mLの溶媒に混合し、水浴で加熱すると、自然化粧品業界で使用できる顔料が生成されました。しかし、それはあなたが家でタマネギの皮茶を作るならばあなたがそれを髪の染料として使うことができるという意味ではありません。この結論に達するには、さらに研究を行う必要があります。