ごまのメリット

ゴマは骨に良く、放射線の影響や糖尿病の症状を防ぎます。

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ゴマとも呼ばれるセサミは、東部を起源とする植物の種子であり、学名はSesamumindicumです。ゴマはおいしいだけでなく、骨の健康を改善し、放射線、癌、高血圧、糖尿病、炎症から保護するなど、多くの利点があります。

黒、白、茶色のゴマの種を見つけることができます（樹皮がある場合）。違いはありますが、ゴマの種類によって栄養価はほとんど変わりません。

ゴマの種子は52％の有益な脂質（脂肪）を含み、コレステロール値の低下に寄与する不飽和脂肪酸で構成されています。さらに、繊維、タンパク質、チアミン、ビタミンB6、葉酸、トリプトファン、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、マンガン、銅、亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。

ごまのメリット

高血圧を軽減します

天然ゴマ油の摂取は、高血圧の軽減と関連しており、心血管系の機能を改善し、さまざまな心臓の状態を予防するのに役立ちます。さらに、ゴマ種子は、重要な血管拡張剤（血圧を下げる薬剤）であり、体に他の機能を持っているマグネシウムの推奨1日摂取量（RDI）の25％を提供します。記事「マグネシウム：それは何のためにあるのか？」でマグネシウムについてもっと理解してください。

がんを予防します

ゴマの種子にはさまざまな必須のビタミンやミネラルが含まれているため、この成分の摂取が癌のリスクの低下に関連していることは驚くべきことではありません。ゴマの種子には、ミネラルに加えて、フリーラジカルの影響と戦う抗酸化剤であるフィテートが含まれています。

糖尿病を改善します

マグネシウムなどのゴマ種子の成分は、糖尿病のリスクを減らすことに関連しており、その症状を治療するために使用されています。さらに、ゴマ油は、2型糖尿病に苦しむ患者のさまざまな薬の作用にプラスの影響を与える可能性があることが示されています。それは、グリベンクラミド（糖尿病薬）の機能を改善し、体内のインスリンとグルコースレベルをさらに調節します。、したがって、病気の症状を制御するのに役立ちます。

骨の健康に良い

ゴマの種子に含まれる亜鉛、カルシウム、リンなどの必須ミネラルの印象的なレベルは、骨の健康の素晴らしい友達になることができます。それらは、怪我や骨粗鬆症などの衰弱性の骨の状態の出現によって弱くなった骨を作成および修復するための不可欠な部分です。

ただし、ゴマの種子には、シュウ酸塩およびフィテートと呼ばれる天然化合物が含まれています。これらは、抗栄養素と見なされ、これらのミネラルの吸収を低下させます。これらの化合物の影響を制限するには、ゴマの種子を浸したり、乾杯したり、発芽させたりしてみてください。

コレステロールの制御に役立ちます

いくつかの研究は、ゴマの種子を定期的に食べることで、心臓病のリスク要因である高コレステロールとトリグリセリドを下げることができることを示唆しています。研究によると、飽和脂肪と比較してより多くのポリ不飽和およびモノ不飽和脂肪（ゴマのものなど）を食べることは、コレステロールを下げ、心臓病のリスクを減らすのに役立ちます。さらに、ゴマの種子には、リグナンとフィトステロールの2種類の植物化合物が含まれており、コレステロールを低下させる効果もあります。

消化を改善します

セサミには、腸の健康、便秘や下痢などの症状の軽減、結腸の健康の保護に重要な繊維も含まれています。

炎症を軽減します

ゴマ種子の銅含有量が高いことは、関節、骨、筋肉の炎症を軽減し、それによって関節炎に関連する痛みを軽減するなど、いくつかの貴重な機能を持っています。さらに、銅は血管、骨、関節の強化に不可欠なミネラルであり、ヘモグロビンの重要な成分である鉄を適切に取り込むために必要です。

口腔の健康を改善します

おそらく、ゴマの最も顕著な影響は口腔の健康にあります。ゴマ油は、抗菌性と収斂性の効果で、内外に口に塗ることができます。また、口腔や体の他の部分に大混乱をもたらす可能性のある一般的な細菌であるストレプトコッカスの存在を減らします。

ゴマ油は健康上の利点を提供します

放射線から保護します

ゴマに含まれる有機化合物の1つはセサモールです。これは、放射線の有害な影響に対するDNAの保護に関連しています。偶発的な発生源から、または化学療法と放射線による癌治療から来る可能性のある放射線は、DNA損傷を引き起こし、新たな癌の可能性を高めます。この意味で、ゴマはこの種の損傷を防ぎ、その結果、癌を防ぐための味方になり得ます。