それらが何であるかを理解し、有機食品を消費することの利点を知っている
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有機食品は、いかなる種類の人工的な投入もなしに生産されます。農薬に加えて、化学肥料、動物用医薬品、ホルモン、抗生物質、遺伝子改変生物（GMO）、トランスジェニックは有機食品には含まれていません。
- 遺伝子改変生物とトランスジェニック生物の違いは何ですか？
それらは環境と人間の食物にとってより健康的であると考えられています。有機食品は、土壌への害を回避し、収穫時の農薬や肥料の使用を排除する、自然のプロセスに基づく農業システムから来ています。有機食品を入手するために使用される技術には、施肥と作物管理のための有機堆肥の使用が含まれます。植物は別の作物の開発を支援したり、後の収穫のために土壌を準備したりします。
農業生態学とそれが現れるさまざまな形態は、トランスジェニックの使用に強く反対する科学的および伝統的な知識の形態です。詳細については、「農業生態学とは」の記事をご覧ください。
- 有機農業とは何ですか？
有機食品を識別する方法
SisOrgシール（ブラジルの有機適合性評価システム）を探してください。
有機食品を消費する理由
味は個人的な好みです。しかし、有機食品は従来のシステムで製造された食品よりも「味」が高いと主張する「テイスター」によって決定される特定の基準があります。有機物は、農薬による汚染が少ないという利点に加えて、栄養素が豊富であるという声明もあります。
あなたがどこにいるかによっては、有機物を見つけるのはそれほど簡単ではないかもしれませんが、あなたはいつでもあなたの近所や都市の周りの野菜畑を探して、小さな生産者や地元の企業を刺激したり、友人と協力して都市や有機食品を栽培することにより、廃墟となった広場を活性化させます。記事「有機都市農業：なぜそれが良い考えであるかを理解する」でこのテーマをより深く理解してください。
- 農薬とは何ですか？
GMOまたはGMOを使用しません
遺伝子組み換え生物が害虫に対してより抵抗力があり、成長が加速するという論争の的となる問題があります。しかし、この主題は物議を醸しており、法律で定められた予防原則に反する、人体に対するこれらの食品の安全性について明確に述べることはまだ不可能です。それどころか、現実は、トランスジェニックが、人間の抵抗を増加させることなく、農薬に対する植物の抵抗を増加させるために使用されることを示しています（特に女性にとって、健康に有害であることが証明されています）。これにより、トランスジェニックから生成された飼料が動物によって摂取され、肉や他の動物製品の形で消費されます。トランスジェニック大豆などのこれらの食品を直接摂取することは、農業毒性の重要かつ増大する原因です。これは、消費者だけでなく、労働者と環境全体、そして人類が消費する食物の70％の花粉媒介者であり、地球上の人間の生命の維持に不可欠な蜂を含むその動物相にも害を及ぼします（これについてもっと知る記事のテーマ：「地球上の生命にとっての蜂の重要性」）。これらすべてがトランスジェニックと農薬の使用を悪循環にし、土壌の生産（肥沃度）が毎回低下する可能性がある社会に真の利益をもたらすことなく、それから利益を得る人々だけに利益をもたらしますもっと。さらに、栄養生物症の理論は、肥料と農薬のより多くの使用が害虫の出現の主な原因であると述べています。人類が消費する食物の70％を花粉症とし、地球上の人間の生命の維持に不可欠な、労働者とすべての環境およびその動物相（蜂を含む）（このトピックの詳細については、記事をご覧ください：「重要性地球上の生命のための蜂」）。これらすべてがトランスジェニックと農薬の使用を悪循環にし、その土壌の生産（肥沃度）が毎回低下する可能性がある社会に真の利益をもたらすことなく、それから利益を得る人々だけに利益をもたらしますもっと。さらに、栄養生物症の理論は、肥料と農薬のより多くの使用が害虫の出現の主な原因であると述べています。人類が消費する食物の70％を花粉症とし、地球上の人間の生命の維持に不可欠な、労働者とすべての環境およびその動物相（蜂を含む）（このトピックの詳細については、記事をご覧ください：「重要性地球上の生命のための蜂」）。これらすべてがトランスジェニックと農薬の使用を悪循環にし、その土壌の生産（肥沃度）が毎回低下する可能性がある社会に真の利益をもたらすことなく、それから利益を得る人々だけに利益をもたらしますもっと。さらに、栄養生物症の理論は、肥料と農薬のより多くの使用が害虫の出現の主な原因であると述べています。これは、人類が消費する食物の70％の花粉症であり、地球上の人間の生命の維持に不可欠です（このトピックの詳細については、「地球上の生命にとっての蜂の重要性」を参照してください）。これらすべてがトランスジェニックと農薬の使用を悪循環にし、土壌の生産（肥沃度）が毎回低下する可能性がある社会に真の利益をもたらすことなく、それから利益を得る人々だけに利益をもたらしますもっと。さらに、栄養生物症の理論は、肥料と農薬のより多くの使用が害虫の出現の主な原因であると述べています。これは、人類が消費する食物の70％の花粉症であり、地球上の人間の生命の維持に不可欠です（このトピックの詳細については、「地球上の生命にとっての蜂の重要性」を参照してください）。これらすべてがトランスジェニックと農薬の使用を悪循環にし、土壌の生産（肥沃度）が毎回低下する可能性がある社会に真の利益をもたらすことなく、それから利益を得る人々だけに利益をもたらしますもっと。さらに、栄養生物症の理論は、肥料と農薬のより多くの使用が害虫の出現の主な原因であると述べています。これらすべてがトランスジェニックと農薬の使用を悪循環にし、土壌の生産（肥沃度）が毎回低下する可能性がある社会に真の利益をもたらすことなく、それから利益を得る人々だけに利益をもたらします。もっと。さらに、栄養生物症の理論は、肥料と農薬のより多くの使用が害虫の出現の主な原因であると述べています。これらすべてがトランスジェニックと農薬の使用を悪循環にし、その土壌の生産（肥沃度）が毎回低下する可能性がある社会に真の利益をもたらすことなく、それから利益を得る人々だけに利益をもたらしますもっと。さらに、栄養生物症の理論は、肥料と農薬のより多くの使用が害虫の出現の主な原因であると述べています。
土壌の肥沃度を高め、無駄を発生させず、より多くの栄養素を含む食品を生産します
有機農法は、有機物で土壌を豊かにし、保護することで構成されているため、収穫と在来の植物は補完的です。有機生産aでは、このタイプの作物は、従来の農業のように肥沃度を低下させるのではなく、土壌に栄養を与えるため、将来の世代は土地とその利点を享受できます。有機生鮮食品は、従来の食品に比べて組成の水分含有量が少ない（20％）。これは、栄養素がより濃縮されていることを意味します。砂糖と同じように、風味がより際立ちます。ビタミンも高レベルで見られます。有機トマトには、従来のものより23％多くのビタミンAが含まれています。
- より健康的で栄養価の高いオーガニック食品は素晴らしい選択肢です
それは都市にとって優れたオプションです
有機都市農業は、都市での食糧供給の優れた代替手段です。従来の農業製品に比べて健康的であることに加えて、食品生産と最終消費の間の距離を縮めます。ビデオで詳細をご覧ください：少しの歴史
有機農法は流行ではありません。それは、スペインの植民地化がインカのようなこれらの社会の大部分を壊滅させる前に、主にラテンアメリカで彼ら自身を維持することに成功した何千年もの間すでにいくつかの伝統的な社会によって採用されました。
インドでは、ヒンズー教の農民は化学肥料を使用していませんが、有機材料をリサイクルするためにさまざまな方法を採用しており、それに応じて生産を維持することができます。
これまでの記事を読んで、有機食品のこの非常に関連性の高いトピックによってあなたの良心を目覚めさせたなら、たとえそれが少しであっても、あなたの役割を始めてください。ブラジル全土のオーガニックフードフェアの住所を確認してください。そして、市場に行く時間がない人のために、オンラインフェアサービスがあります。また、独自の野菜畑や有機食品の生産を開始し、小規模な家族経営者や彼らに利益をもたらす公共政策を支援することもできます。ビデオであなたのオーガニックガーデンを作るための最初のステップを知ってください：
