フリーラジカルは有害ですが、身体活動とバランスの取れた食事でそれらと戦うことができます

画像：UnsplashのChananGreenblattによる写真

フリーラジカルは、最後の電子シェルに奇数の電子を持つ原子または分子です。これにより、不安定で反応性が高くなり、周囲のセルから電子を捕捉または放出しようとします。通常の状態では、フリーラジカルは体が機能するために不可欠です。ただし、過剰になると、タンパク質、脂質、DNAなどの健康な細胞を攻撃し始め、早期老化を引き起こします。

これらのセルで電子を捕捉することにより、フリーラジカルは酸化剤として機能します。このプロセスは細胞の膜と構造に損傷を与え、極端な場合には細胞死につながる可能性があります。体内のフリーラジカルの作用を調節するために、抗酸化防御システムがあります。抗酸化物質が豊富な食品の消費は、体内の過剰なフリーラジカルによって引き起こされる早期老化と戦うための戦略です。

定期的かつ適度な身体活動の実践も戦略です。それは、体が酸素を代謝するのを助け、フリーラジカルの生成を減らす傾向があるからです。

体内のフリーラジカルの作用

一部のフリーラジカルは、主に免疫系に作用して、さまざまな代謝機能を実行するために人体によって自然に生成されます。これらは内因性起源のフリーラジカルと呼ばれます。外因性のフリーラジカルもあります。これは、汚染、太陽放射、その他の種類の放射、タバコやアルコールの消費、貧しい食生活など、体外の要因に起因します。

フリーラジカルの形成は、身体による酸素の代謝に起因し、その生成は、細胞質、ミトコンドリア、または膜で起こります。フリーラジカル（隣接するセル）のターゲットは、各ラジカルが形成された場所によって異なります。

フリーラジカルが他に結合するものを見つけられないとき、それは健康な分子と細胞を攻撃することになります。そして、それらがそれらを安定に保った電子を失うとき、新しいフリーラジカルになります。このプロセスは連鎖反応を引き起こし、無数の細胞に損傷を与え、細胞死を引き起こします（極端な場合、すでに説明したように）。

時々、有機体の過剰なフリーラジカルは細胞膜を損傷し、それらを構成する多不飽和脂肪酸の破壊を引き起こし、脂質過酸化の状況を特徴づけます。

体内のフリーラジカルのレベルを抑制するために、抗酸化防御システムがあります。したがって、酸化剤と抗酸化剤の量は常にバランスが取れている必要があります。このバランスの不均衡は、酸化ストレスの状況を特徴づけます。

ブラジル臨床栄養学会が発表した記事によると、酸化ストレスは、抗酸化防御システムの不足（抗酸化剤の量が非常に少ない）と、身体によるフリーラジカルの生成の増加の両方が原因で発生します。

内因性フリーラジカルの生成の増加は通常、免疫系を支援するために発生します。とりわけ、汚染、放射線、喫煙、アルコール依存症、貧しい食生活など、これらの分子の外部源への過度の曝露により、外因性フリーラジカルの量が増加する可能性もあります。

酸化ストレスの進展は、早期老化と、アテローム性動脈硬化症、糖尿病、関節炎などの慢性炎症性疾患、パーキンソンやアルツハイマーなどの変性疾患の発症に関連しています。と癌。

内因性フリーラジカル

フリーラジカルの一部は、さまざまな生化学反応で電子の移動に作用するために身体によって生成されます。通常の条件下では、それらはエネルギーの生成、遺伝子の活性化、防御メカニズムの関与に寄与し、病原性微生物の細胞を攻撃して破壊します。フリーラジカルは細胞質、ミトコンドリア、または膜で生成されるため、ターゲット細胞はそれが形成された場所によって異なります。

人体によって自然に生成される酸素と反応する2つの主要なフリーラジカルは、ヒドロキシル（OH_）とスーパーオキシド（O2•-）です。

これらのうち、QuímicaNova誌に掲載された記事によると、生物にとって潜在的に最も危険なのはヒドロキシルラジカル（OH_）です。これは、その半減期が非常に短いため、セルへの攻撃が非常に速くなるためです。これにより、OH_は抗酸化剤によって隔離されることが困難になります。

それらが不均衡な量である場合、OH_およびO2•-細胞膜のポリ不飽和脂肪酸で構成される脂質層を損傷し（脂質過酸化）、組織損傷を引き起こし、DNA塩基を破壊および修飾します。これにより、遺伝子の発現と変異が変化します。

外因性フリーラジカル

フリーラジカルは大気中に存在し、外的要因にさらされることで体内に取り込まれることもあります。

汚染

粒子状物質、オゾン、窒素酸化物などの環境汚染物質には、高濃度の酸化剤が含まれています。それらが呼吸上皮と接触すると、フリーラジカルの形成が起こり、気道に酸化ストレスを誘発します。健康に最も有害であると前述したヒドロキシルラジカルは、水の光分解（放射線による水分子の破壊）の結果として大気中に存在します。ブラジリアンジャーナルオブパルモノロジーに掲載された記事によると、抗酸化防御によって中和されないフリーラジカルの増加は呼吸器系に炎症を引き起こします。

放射線

紫外線にさらされると、皮膚細胞にヒドロキシルラジカル（OH_）が生成される可能性があります。このラジカルの頻繁な攻撃は、DNAに変異を引き起こし、皮膚癌の発症につながる可能性があります。National Cancer Institute（INCA）によると、皮膚癌はブラジルで最も頻繁に見られます（診断されたすべての腫瘍の約25％）。皮膚がんの症例の増加は、オゾン層への攻撃により、地球上でのUV-BおよびUV-C光線の発生率が高いことに関連しています。

高脂肪食

高脂肪食は脂肪性肝臓（肝細胞への脂肪の蓄積）の発症の原因の1つです。国立衛生研究所が発表した研究によると、肝臓の過剰な脂肪はフリーラジカルの生成を刺激し、この場合、過剰な脂肪を酸化するための代償メカニズムとして身体が使用するために生成されます。しかし、高脂肪食品の消費が続くと、高レベルのフリーラジカルがタンパク質、脂質、さらには損傷を与える可能性があるため、酸化プロセスの強化と脂肪症の増加の間に悪循環が確立されます細胞のDNAですら。

健康的で持続可能な食事の7つのヒント
健康で体重を減らすのに役立つ21の食品
より健康的な日常生活のための18のシンプルで現実的なヒントであなたの食事を大切にしてください

タバコの使用

Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologiaの調査によると、タバコの煙には2種類のフリーラジカルが含まれています。それらはニコチンと作用し、組織に酸化的損傷を引き起こします。研究は、タバコを消費する個人の脂質過酸化の発生率が増加していることを示しています。喫煙をやめる方法のヒントをご覧ください。

アルコール消費量

RevistadeNutriçãoに掲載された記事によると、アルコールは酸化ストレスに直接影響を及ぼし、抗酸化物質、特にトコフェロール、アスコルビン酸、セレンの血漿レベルを低下させます-これは体の防御システムに損傷を与え、フリーラジカルの作用。

激しい身体活動

フリーラジカルの生成は酸素代謝に起因するため、体内の酸素循環を促進する活動により、フリーラジカルのレベルが上昇する傾向があります。さらに、非常に激しい身体活動の間、血流は臓器から体の筋肉に向けられます。これにより、臓器は一時的に酸素不足に悩まされます。しかし、活動の終わりに、血液は臓器に戻ります。このプロセスは、フリーラジカルの放出にも関連しています。

フリーラジカルと戦う方法は？

適度で定期的な身体活動

個人を消耗させ、身体による酸素の代謝を損なう激しい身体運動とは異なり、適度で定期的な身体活動の実践は、フリーラジカルと戦うための効果的な方法と考えられています。物理的コンディショニングは、耐性と免疫力を強化することに加えて、内因性抗酸化システムから酵素を生成する身体の能力を向上させる傾向があります。「自宅または一人で行う20の演習」をご覧ください。