オメガ3、オメガ6、オメガ9が豊富な食品の摂取は、梗塞や虚血性脳卒中の予防に役立ちます

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オメガ3、オメガ6、オメガ9は、人間の代謝が適切に機能するための基本的な役割を果たす脂肪酸です。不飽和脂肪の成分として、それらはホルモンの生産に協力することに加えて、エネルギーとして体によって使用されます。しかし、私たちの体はオメガ3やオメガ6を生産することができないため、オメガ3とオメガ6が豊富な食品を食事に取り入れることの重要性があります。これらの食品を食べることは、体がより多くのオメガ9を生成するのを助け、全体として代謝を調節し、細胞膜、脳機能の維持を強化し、コレステロールを調節するなどの利点があります。そのため、オメガ3、6、9は栄養的に必須の酸と呼ばれています。

オメガ3、6、9が豊富な食品とその重要性を発見する

ブラジル心臓病学会のデータによると：

オメガ9

このグループの主な代表はオレイン酸です。それは血小板凝集を減らすのを助けることに加えて、血中コレステロールを下げ、そして悪いコレステロール（LDL）を下げるのを助けます。体内で合成されますが、オリーブオイル、菜種油、オリーブ、アボカド、油糧種子（栗、クルミ、アーモンド）を食事に加えることで消費量を増やすことができます。

オメガ6

このグループは主にリノール酸（AL）で表され、主にトウモロコシ、大豆、菜種などの植物油に含まれています。リノール酸は、総コレステロールと悪玉コレステロール（LDL）の減少、および善玉コレステロール（HDL）の増加に関連しています。

摂取すると、リノール酸はセット内の他の脂肪酸に変換できます。最も重要なのはアラキドン酸（AA）です。これは、肉や卵黄などのオメガ6が豊富な食品から直接入手することもできます。

オメガ3

このグループの最も豊富な代表はアルファリノレン酸（ALA）です。オメガ3が豊富な食品は、主に亜麻仁とチアシードであり、元の形式またはオイルの形で消費できます。オメガ3は、ナッツや菜種油などの食品にも大量に含まれています。アルファリノレン酸（ALA）は、細胞膜の維持、脳機能、神経インパルスの伝達に必要です。

アルファリノレン酸は、すでに人体に存在する場合、オメガ3グループの他の2つの脂肪酸に変換され、体に不可欠です。エイコサペンタエン酸（EPA）とドコサヘキサエン酸（DHA）です。オメガ3ファミリーのこれら2つの酸は、海藻や、サーモン、マグロ、イワシ、ニシン、サバなどの魚に含まれています。

EPAとDHAはどちらも、血中の総コレステロールとトリグリセリドのレベルを下げ、善玉コレステロール（HDL）を増やすことに関係しています。ただし、プロセスに必要な酵素は他の機能でも身体によって使用されるため、ALAからEPAおよびDHA酸への変換は制限されています。したがって、EPAとDHAが自然に豊富な食品を食べることをお勧めします。

なぜオメガは3、6、9に分かれているのですか？

脂肪酸は不飽和脂肪を構成し、モノ不飽和（炭化水素鎖の炭素間の二重結合のみ）とポリ不飽和（炭化水素鎖の炭素間の複数の二重結合）に分けられます。

オメガ9グループの脂肪酸はモノ不飽和脂肪を構成し、オメガ3およびオメガ6グループの脂肪酸はポリ不飽和脂肪です。

グループにそれぞれの番号を与えるのは、二重結合が発生する位置です。オメガ9の場合、ヒドロキシルから9番目の炭素に二重結合しかありません。ポリ不飽和の場合、最初の二重結合は3番目の炭素に発生してオメガ3という名前を付け、6番目の炭素に発生してオメガ6として識別する必要があります。

オメガ3が豊富な食品との食事の重要性

オメガ3は抗炎症作用があるため、梗塞や虚血性脳卒中の発生に対する感受性の増大に直接関連する慢性炎症性疾患であるアテローム性動脈硬化症の発生過程を軽減するのに役立ちます。

オメガ3は、心臓の筋肉を保護するのに役立つだけでなく、脳内の脂質の3分の1を占めており、これらの物質の欠如は、まだ胎児期にある生物に有害です。したがって、医師は妊娠中および授乳中にDHAおよびEPAの補充を推奨するのが一般的です。研究によると、妊娠中にオメガ3が豊富な食品を摂取することは、子供の脳の適切な発達に貢献し、成人期の認知的および精神病理学的欠損を防ぐのに役立ちます。

成人、特に高齢者では、オメガ3の欠乏は、不安やうつ病の症状の発症に寄与する可能性があります。この研究によると、DHAの摂取は、神経伝達物質と受容体の間の接続を改善することができるため、うつ病に関連する問題を改善します。EPAは脳への酸素とグルコースの供給を増加させる傾向があり、酸化ストレスから保護します。

EPAおよびDHAタイプのオメガ3が豊富な食品を食べることは、乳がん、前立腺がん、結腸がんなどのがんの種類の予防と治療、およびアルツハイマー病との闘いに役立つと研究で述べられています。肥満は慢性的な炎症の過程を特徴とするため、その抗炎症特性により、オメガ3は体重を減らすのに役立つ傾向があります。

世界保健機関（WHO）は、梗塞や虚血性脳卒中などの心血管疾患の予防法として、EPAとDHA酸を週に200mgから500mg定期的に摂取することを推奨しています。これらの濃度は、週に2回魚を摂取することで得られます。食事に魚を含まない人のために、WHOはオメガ3タイプのALAが豊富な食品の消費を増やすことを推奨しています。前述のように、ALA酸は摂取するとEPAとDHAに変換されます。海藻の消費を食事に取り入れることの代替手段もあります。海藻は、海の魚のように、EPAおよびDHAタイプのオメガ3が豊富な食品でもあります。

これらの推奨事項は、魚油カプセルまたは海藻抽出物の消費を通じてオメガ3を補うようにアドバイスされている人々の特定のケースに対応していません。ただし、オメガ3の過剰摂取は健康に害を及ぼす可能性があるため、オメガ3の栄養補給は、医師の推奨がある場合にのみ行う必要があることに注意してください。