サフラワーオイルはキッチンや肌に使用できます
画像：PseudoanasによるCarthamus tinctorius L.
サフラワーオイルは、毎年恒例の植物であるCarthamus tinctoriusの種子から抽出され、黄色またはオレンジ色の花、多くの枝があり、オイルを除いてほとんど使用されていません。かつてはサフラワーの花が絵の具に使われていましたが、近年ではギリシャやエジプトの文化にとって重要な植物として、幅広い用途に使われています。
- サフラワーオイル、服用方法
サフラワーを栽培している国は世界に約60か国ありますが、世界の収穫量は非常に少なく、世界で年間約60万トンしかありません。現代の歴史では、種子から抽出されたサフラワーオイルは植物の中で最も価値のある要素であり、生産のほとんどはこの目的のために使用されます。
ただし、このオイルは、広く使用されている他の健康に問題のある植物オイルの優れた代替品であるため、市場は世界中で成長を続けています。
キッチンでのサフラワーオイルの利点
キッチンでは、サフラワーオイルは素晴らしい選択肢です。高温に適したオイルをお探しの方は、サフラワーオイルをお選びいただけます。これは、コーンオイル、カノーラオイル、オリーブオイル、ゴマオイルなどよりもカロリー値が高いためです。
サフラワーオイルはニュートラルな味わいで、多くのレシピに最適です。
高リノールサフラワーオイルと高オレインサフラワーの2種類があります。高リノールサフラワーオイルはポリ不飽和脂肪が豊富ですが、高オレインサフラワーオイルはより多くのモノ不飽和脂肪を含んでいます。ポリ不飽和サフラワーオイルは、ビネグレットなどの非加熱食品に適しています。また、モノ不飽和サフラワーオイルは高温での調理に適しています。
サフラワーオイルは不飽和脂肪酸の豊富な供給源です。それは多くの料理や料理によく合うニュートラルな風味を持っており、そのモノ不飽和の形は他の多くの調理油よりも高温に加熱することができます。
控えめに使用すると、サフラワーオイルはバランスの取れた食事を健康的に補完し、アメリカ心臓協会（AHA）が「良い脂肪」と呼ぶモノ不飽和およびポリ不飽和脂肪酸の豊富な供給源になります。そしてそれはまだ比較的少ない飽和脂肪を含んでいます、そしてそれはAHAが「悪い脂肪」と呼びます。
Clinical Nutritionに発表された研究は、サフラワーオイルの毎日の投与が2型糖尿病の人々の血糖、コレステロール、炎症レベルの改善に役立つ可能性があることを示唆しています。AHAはまた、不飽和脂肪酸が減少に役立つ可能性があることを示唆しています。血中の悪いコレステロール。
- 変更されたコレステロールには症状がありますか？それが何であるか、そしてそれを防ぐ方法を知っている
バターやその他の部分的に水素化されたオイルの代わりに、キッチンでサフラワーオイルを使用してみてください。モノ不飽和サフラワーオイルは高温での調理に理想的ですが、ポリ不飽和サフラワーオイルは低熱での生または調理済みの調製物に最適です。
しかし、それはまた化粧品の用途があります。乾燥肌の保湿剤やエッセンシャルオイルのキャリアオイルとしてサフラワーオイルを使用する人もいます。
- エッセンシャルオイルとは何ですか？
- オリーブオイル：さまざまな種類の利点
時々揚げ物を欲しがるなら、一不飽和のサフラワーオイルは仕事に最適なオイルの1つです。オリーブオイルとは異なり、高温に耐えることができます。キッチンでモノ不飽和およびポリ不飽和のサフラワーオイルを使用するためのヒントをいくつか紹介します。
モノ不飽和サフラワーオイル
モノ不飽和サフラワーオイルは、高温で調理するための最良の選択肢の1つです。時々揚げ物を食べたい場合は、ズッキーニや野菜の混合物など、ビタミンやミネラルが豊富な食品の使用を検討してください。サフラワーオイルを使って、スイートポテトのようなポテトチップを作ることもできます。
- イタリアのズッキーニレシピ
ポリ不飽和サフラワーオイル
ポリ不飽和サフラワーオイルは、サラダドレッシング、その他の生のレシピ、および弱火で調理される料理に最適です。ただし、このデリケートなオイルはすぐに悪臭を放つ可能性があることを忘れないでください。常に冷暗所または冷蔵庫に保管してください。
しかし、すべてのオイルと同様に、サフラワーオイルはカロリーが高く、ビタミンやミネラルが少ないです。ですから、バランスの取れた食事の一部として適度にそれを楽しんでください-そして揚げ物や高脂肪の焼き菓子を時折の御馳走に制限してください。
体内のサフラワーオイルの利点
一部の人々は、植物油とエッセンシャルオイルの両方の形で、ますます肌にサフラワーを使用しています。
いくつかの研究は、サフラワーオイルが痛みを和らげる効果だけでなく、抗炎症および抗酸化効果を持っているかもしれないことを示しています。
サフラワーオイルは、保湿効果があるため、特定のスキンケア製品や化粧品に局所的に使用することもでき、皮膚をより滑らかで滑らかな外観にします。
サフラワー植物油とサフラワーエッセンシャルオイル
サフラワーオイルは、植物の圧搾種子の食用バージョンです。皮膚にも使用できますが、一般的に料理や薬に使用されます。
サフラワーオイルは、他のエッセンシャルオイルのキャリアオイルとしても使用されます。
サフラワーエッセンシャルオイルバージョンは、植物の花びらと開花部分の蒸留バージョンまたはプレスバージョンです。その名前にもかかわらず、クッキングオイルバージョンのような油っぽい質感はありません。サフラワーのエッセンシャルオイルは、皮膚に塗布する前に希釈する必要があります。そして、そのより強力な性質と他の成分のために摂取されるべきではありません。
食用の純粋なバージョンのサフラワーオイルは、準備なしで皮膚に塗布できます。
エッセンシャルオイルはより強力で、短期間の使用のみを目的として作られています。皮膚の発疹や巣箱などの刺激や反応の兆候に気付いた場合は、使用を中止してください。
にきび用サフラワーオイル
にきびにオイルを塗るのは奇妙に思えるかもしれませんが、サフラワーオイルはコメドジェニックではないと考えられているため、毛穴を詰まらせることはありません。その抗炎症効果は、にきびやにきびの傷の治療にも役立つ可能性があります。また、週に数回使用すると、毛穴の詰まりを取り除くのに役立ちます。
にきびと戦うカータッチオイルを使用するには、オートミールと混ぜて肌に塗ってください。10分間放置し、水で洗います。
湿疹用サフラワーオイル
湿疹は一般的な皮膚の状態です。湿疹の症状は炎症反応です。重度の湿疹には投薬が必要な場合がありますが、適切な食事と局所軟膏によって皮膚の傷を治療することもできます。
サフラワーオイルの食事の利点には、体がビタミンAやEなどの油溶性ビタミンを処理するのを助けることが含まれます。これらの抗酸化物質が豊富なビタミンは、健康な細胞を維持するために重要です。
局所保湿剤として、サフラワーオイルのリノール酸は、皮膚の外層の完全性を維持し、剥離を防ぐのに役立つと考えられています。
いつでも、純粋なサフラワーオイルを湿疹に直接塗ってください。希釈したエッセンシャルオイルを使用している場合は、1日1〜2回だけ使用してください。
サフラワーオイルは減量しますか？
サフラワーオイルの消費は体重減少に関連しています。ただし、このプロパティに関しては大きな混乱があります。
天然のサフラワーオイルの消費は、それを体重減少と関連付ける重要な研究がありません。一方、そのカプセルバージョンには、消費が体重減少をもたらす可能性があると結論付ける研究があります。欠点は、これらのカプセルがサフラワーオイルの化学的に変更されたバージョンであり、重大な悪影響を与えることです。大幅な体重減少をもたらさないことに加えて。このトピックの詳細については、記事「カルダムスオイルは重量を減らしますか？」をご覧ください。
