正しく廃棄するか、調理油をリサイクルして、数千リットルの水の汚染を避けてください
通常、調理油と呼ばれる食用油がリサイクルされることは誰もが知っているか、知っておくべきです。しかし、そこにはまだ多くの疑問があります：それをどのように処分するか、なぜ私たちはそれを流しやマンホールに投げることができないのですか？どんな種類の調理油？使用済みの調理油で何ができますか？どうやって保管するの？
まず、いくつかの違いと基本的な情報を見てみましょう。油は水に溶けない物質（脂質）によって形成されます。油と脂肪の間に大きな違いはありません-国立健康監視庁（ANVISA）によると、存在する唯一のものは温度に関係しています：25°Cでは植物油は液体で脂肪は固体です。
バージンオイル、エクストラバージンオイル（オリーブオイル、ココナッツオイル）、原油（大豆、トウモロコシ、ヒマワリ）の分類は、これらの植物油の抽出および精製プロセスに関連しています。エクストラバージンまたはバージンオイルは、プレスプロセス（種子、果物、または葉からオイルを除去する）の後に固体粒子を除去するためにろ過する必要があるだけです。原油は溶媒を使用して抽出され、準備が整うまで他の多くの段階を経ます。
動物の油脂は、破砕、高温高圧で得ることができます。
水素化植物性脂肪は、貯蔵寿命を延ばすために水素化プロセスによって得られます。
油が排水口に流れない
上記のすべての種類の油は、生物の死に寄与するだけでなく、家の配管に悪影響を及ぼし、水を汚染するため、流し台、暗渠、排水溝、または歩道ガイドに向けることはできません。
家の配管には、シンクからの脂肪を蓄えるファットボックスと呼ばれる装置があります。グリースボックスは通常、PVCプラスチックまたはコンクリートでできています。使用済みの調理用オイルシンクを誤って廃棄すると、配管が詰まり、箱に脂肪が蓄積します。これが発生すると、配管で同じプロセスを実行することに加えて、それをきれいにするために骨の折れるプロセスが必要になります。このため、使用済みの調理用オイルをシンクに投入しないことで、この作業を行う必要はありません（持続可能な方法で排水口の詰まりを取り除くレシピを見つけてください）。
パイプを通過してファットボックスに保持されなかった廃棄されたオイルの他の部分は、家庭の下水を収集するネットワークに到達します。オイルは、下水処理ステーション（ETE）、川、さらには海への2つの異なる経路をたどることができます。 ETEに到達するには、水やその他の廃棄物と混合されたオイルが収集ネットワークを通過する必要があります。この通路では、オイルがETEに向かう下水の流れを妨げます。オイルを不適切に廃棄すると、配管の構造が損傷するだけでなく、下水が他の家に逆流する可能性があります。
未処理の下水が川に達すると、下水と混合された調理油がこの水域を汚染しますが、それは川が支える下水負荷に依存します。全国環境評議会（CONAMA）は、この値に基づいて、最大50ミリグラム/リットル（mg / L）の下水（排水）を受け取る水域への植物油および動物脂肪の放出の制限を確立する決議を提示します。 、揚げ油はさらに25,000リットルの水を汚染しますが、これはすでに非常に高い価値があります。油によって引き起こされる影響は、油を分解すると同時に大量の酸素を消費する微生物の活動による、水に溶解した酸素の減少です-これは水生動物の死を引き起こします。
それで、調理油をどうするか？
古いフライ油を（できれば少量で）使用した後、PETボトルに保管できます。漏斗を使用して、ボトルへのオイルの侵入を容易にします。オイルを使用するときは、このように保管し、漏れを防ぐためにボトルを常にしっかりと閉じて、オイルの臭いや単純な好奇心に惹かれる可能性のある子供やペットの手の届かないところに保管してください。いくつかのPETボトルを充填した後、このタイプの選択的収集を専門とする会社やNGO、およびオイルを正しく処分するための自主的な配達ポイントを探してください。
オイルの保管量は、廃棄する場所によって異なります。したがって、処分する場所を知っておくと、配達に必要なリットル数に関する情報を得ることができます。あなたの住居に最も近い調理油の正しい目的地の駅をここで見つけてください。
50mgの調理油は25,000リットル以上の水を汚染することを忘れないでください。少量のクッキングオイルを使用する場合でも、PETボトルに保管し、シンク、ドレン、マンホールに廃棄しないことが重要です。
一定量のオイルを（できればPETボトルに）保存し、持続可能な自家製石鹸を作る可能性もあります。クッキングオイルで石鹸を作る方法については、以下のビデオをご覧ください。
適切に廃棄されたオイルは、バイオディーゼル、石鹸、オイルペイント、パテなどの製品の製造に使用されます。これにより、原材料が保護され、リサイクルが促進され、より多くのリットルのオイルが誤って廃棄されるのを防ぎます。
したがって、使用済みの調理油を使用して石鹸を製造しない場合は、生態系の保全に協力し、正しく廃棄してください。したがって、生分解性であるが汚染物質であり、大きな汚染物質であるアイテムの問題を排除し、新しい用途を提供して、健康上のリスクを引き起こすのを防ぎます。持続可能性に感謝しています。
